محصولات برند زیست تخمیر (Zist Takhmir) به عنوان یکی از پیشگامان تولید محصولات پروبیوتیک در ایران، تاریخچه‌ای غنی و رشد قابل توجهی را از زمان تأسیس خود در سال 1381 در دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی تهران تجربه کرده است. این شرکت با هدف تأمین نیاز کشور به محصولات پروبیوتیک و با تکیه بر فناوری بومی، توانسته است گام‌های موثری در راستای تولید داخلی این محصولات بردارد. پیش از تأسیس زیست تخمیر، تمامی محصولات پروبیوتیک موجود در بازار ایران وارداتی بودند و این شرکت با بهره‌گیری از باکتری‌های فلور نرمال بدن افراد ایرانی، ایده نوین تولید این فرآورده‌ها را به واقعیت تبدیل کرد. از سال 1388، این شرکت با ثبت رسمی و پیوستن به مرکز رشد فرآورده‌های دارویی دانشگاه علوم پزشکی تهران، به تولید انبوه فرآورده‌های مکمل خوراکی پروبیوتیک در اشکال مختلف مانند کپسول، ساشه و قطره خوراکی اقدام کرده و به این ترتیب، بخشی از نیاز بازار داخلی را تأمین کرده است.
فرآیند تولید محصولات پروبیوتیک در شرکت زیست تخمیر شامل مراحل فرمانتاسیون باکتری، مقاوم‌سازی باکتری و خشک کردن سویه‌ها می‌باشد. این شرکت با طراحی روش بسیار کارآمدی به نام اسپری درائینگ، موفق به ثبت پتنتی در این زمینه گردیده که گواهی بر نوآوری و پیشرفت‌های علمی این مجموعه است. با تجهیز سالن‌های ساپورتینگ و کنترل کیفیت، زیست تخمیر توانسته است محصولات پروبیوتیک با کیفیت بالا و استانداردهای بین‌المللی تولید کند. این شرکت همچنین در حال ساخت یک سایت تولید جدید در پارک فناوری پردیس است که با افزایش ظرفیت تولید و کیفیت بالای محصولات، قادر خواهد بود نیاز کشور در حوزه درمانی و سلامت را به طور کامل تأمین کند و افق‌های جدیدی را برای صادرات به کشورهای همسایه فراهم آورد. به طور کلی، زیست تخمیر به عنوان یک برند معتبر در صنعت پروبیوتیک، نقش مهمی در بهبود سلامت عمومی و ارتقاء کیفیت زندگی مردم ایران ایفا می‌کند.
